Soğuk Domates Salatası Tarifi

Soğuk Domates Salatası

MALZEMELER
4 büyük domates
250 gr rezene
175 gr salatalik
250 gr turp
1 yemek kasigi dogranmis maydanoz
SOS:
6 yemek kasigi zeytinyagi
1 yemek kasigi limon suyu
1/2 çay kasigi bal
1/2 çay kasigi tuz
karabiber

YAPILIŞI
Rezeneyi soyup 1 yemek kasigi kadar yapraklarindan dograyin. Geri kalan
rezene yapraklarini süsleme için bütün olarak saklayin.
Rezenenin kökünü 8'e bölüp ince dilimleyin. Salataliklari soyup
uzunlamasina dörde bölün sonra ince dilimleyin. Turplari da çok ince
dilimleyin.
Domateslerin üstlerinden kapak kaldirip içilerini kasikla bosaltin.
Bütün sos malzemesini agzi kapali bir kavanoza koyup iyice çalkalayin.
Dilimlenmis rezene kökü, salatalik ve turplari, maydanoz ve rezene
yapraklari ile birlikte büyük bir kaseye koyun. Sosu salatanin üstüne
döküp iyice karistirin.
Domatesleri ayri ayri tabaklara koyup salatayi içlerine doldurun.
Ayirdiginiz rezene yapraklariyla süsleyip servis yapin.